El yodo es un elemento químico esencial que se encuentra en la naturaleza y es fundamental para el funcionamiento adecuado del cuerpo humano. Es un componente crucial de las hormonas tiroideas, como la tiroxina (T4) y la triyodotironina (T3), que son producidas por la glándula tiroides. Estas hormonas desempeñan un papel fundamental en la regulación del metabolismo, el crecimiento y el desarrollo, así como en la función de varios órganos y sistemas del cuerpo.

 Una ingesta adecuada de yodo ayuda a prevenir trastornos tiroideos como el bocio y el hipotiroidismo, y es crucial para el desarrollo neurológico adecuado, especialmente durante el embarazo y la infancia. Además, el yodo juega un papel en la regulación del metabolismo, contribuyendo al control del peso corporal y la energía.